Грузия расположена между Черным и Каспийским морями, находится на той же широте как и юг Франции, достойно считается колыбелью винограда и вина. Грузия единственная страна с 8000-летней историей вина, свидетельством которой являются многочисленные археологические находки.
Грузия является родиной вина, по мнению многих компетентных мировых экспертов. Его история насчитывает более 8000 лет. Брожение вина в глиняном сосуде (Квеври) является старейшим способом виноделия, который всегда был в Грузии с древних времен. Виноделие оставалась основой грузинской экономики на протяжении веков. На протяжении долгой истории грузинского народа, вино приобрело культовое значение в Грузии. Это символ возрождения.